白河ラーメンといえば、澄んだ醤油スープに手打ち風のちぢれ麺、チャーシュー、ナルト、のり。中華そばの王道をいくスタイルです。

葵の一杯も、そのスタイルのど真ん中。そして実際に食べてみると、スープの印象がかなり強いです。

澄んだスープなのに、醤油の輪郭がぼやけていない。ひと口目から「うまい」と思わせる力があります。

ネギやかいわれの香りもよく、スープのキレを引き立ててくれます。のりを少しスープに浸して食べるのもいい感じです。

ラーメンの上には、しっかり存在感のあるチャーシュー。

スープを吸ったチャーシューを麺と一緒に食べると、醤油のうまみと肉の味が重なって、かなり幸せです。

スープ、麺、チャーシュー。それぞれの役割がはっきりしていて、食べ終わったあとに「また食べたい」がすっと出てくるタイプのラーメンです。

そして、今回かなりよかったのがチャーシュー丼。

細かく切られたチャーシューにネギがのり、上から白いソースがかかっています。ラーメンと一緒に頼むと、これがまたちょうどいい。

ラーメンの醤油スープを味わいながら、合間にチャーシュー丼を食べる。この組み合わせ、かなり強いです。

ラーメンだけでも満足できますが、しっかり食べたい人はチャーシュー丼も一緒に頼むのがおすすめです。

大田原はラーメン店も多いエリアですが、白河ラーメンを食べたい気分の日には、葵はかなり有力な選択肢になりそうです。

醤油のうまさをしっかり感じられるスープ。王道感のある一杯。そして、満足感のあるチャーシュー丼。

「今日はうまい醤油ラーメンが食べたい」という日に、かなりぴったりのお店でした。